Immenses tables et vaisselles d’un blanc immaculé, buffet libre ou dîner servi? Telle est la grande question. Comment orienter vos choix et quelle est la formule la mieux adaptée à votre réception?
Chaque configuration présente des avantages et des inconvénients, il est important de le noter afin d’offrir une agréable mise en bouche à vos invités. Des conseils et astuces de pro, à retenir par coeur pour que la fête commence !
Par Lara Joher
1. Le buffet
Parce qu’il encourage l’ensemble des invités à se déplacer, il est actuellement l’option phare choisie lors des repas de mariage. Distillant d’emblée, fun et énergie communicative pour commencer, il instaure à la fois chaleur et proximité. Chaque convive est invité à échanger et à se délier, comme au coeur d’une cuisine. Vous pouvez miser sur des bougies parfumées posées ça et là, sur une touche de bois brute afin de réchauffer l’ambiance, toujours un brin familial…
Astuce de pro :
Le buffet est moins onéreux que le dîner classique, vous pouvez inviter plus de convives.
2. Le diner à table
Considéré comme un brin désuet par les jeunes couples, le dîner est plus contraignant. Vos
invités sont assis autour d’une table à l’ancienne et ne vont pas se lever, ils vont moins discuter et lier connaissance les uns et les autres, or un mariage est avant tout une fête destinée à rassembler le plus grand nombre. Quant aux choix des menus, ils sont plus copieux.
Astuce de Pro :
Pour vous aider à trancher entre le buffet et le menu servi à table, 3 paramètres essentiels sont à prendre en considération:
-Votre budget traiteur: à savoir le buffet est moins coûteux.
-Le lieu de réception: si vous avez un espace restreint, optez pour le service à table.
-Le nombre de personnes: pour plus de 200 personnes il est plus facile d’opter pour un buffet.
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